【食事】京都‧一乘寺拉麵激戰區‧高安拉麵

回想起來，我的三次日本旅行裡，每回都會至少吃一次（以上）的拉麵，雖然從沒吃過「必吃」的一蘭、金龍、花月嵐...這類名店，但無疑地，拉麵總是我在日本走動時最常選擇的食物，一則便宜，二來也是因為拉麵濃稠的熱湯，總能帶給我相當的撫慰感，安定行走多時所產生的疲憊心靈。

那天當我從鞍馬、貴船兩處參拜完畢，搭乘叡山電車下山時，同行友人催我於一乘寺站下車，不消說，等會吃飽後要到「文青必去」的惠文社書店一逛，在此之前，又怎能錯過京都拉麵激戰區的這一帶呢？

雖說出發前曾翻閱書籍介紹這裡的拉麵店盛況，但實際走訪時，卻又產生著許多疑惑.....

所謂的拉麵激戰區，印象中會以為是新宿或心齋橋那種熱鬧的商業或觀光區，沒想到卻是恬靜安閒的住宅區；

所謂的拉麵激戰區，應該是緊密相鄰的拉麵店，華麗浮誇的招牌跟看板，沒想到卻是一間又一間隱身於街邊住宅樓下的低調店面；

所謂的拉麵激戰區 ，應該是川流不息的人潮，每間店都有看不見尾巴的排隊人龍，沒想到連看兩家都是店內有空位的尋常市況。

正在這麼想著，就被友人點醒：找尋拉麵店的時候，正是星期三下午兩點多，所謂的人潮，當然早就吃飽回去上班幹活睡午覺了，喏，剛剛不是就有一家已經中午休息了嗎？（也是啦.....）

叉燒肉滿出來的拉麵。

於是走進了也算頗有知名度的「高安拉麵」，據說這家老闆會說中文，不知道是有中國經驗，或者接待過太多說中文的遊客？這樣的話，背地裡說老闆或拉麵的壞話，可能會被當頭棒喝嗎？呵呵，幸好這些事都沒有發生。

因為太餓了，加上顧著聊天說話跟研究菜單，所以沒有多拍店內的樣子與菜單，有興趣的朋友可以自己上網搜尋。點了最一般的叉燒拉麵（￥750），朋友點了牛筋拉麵（￥700），再加上一份網路激推的炸雞，從結果來說，這已經是非常飽足份量的選擇了，幸好沒有點套餐（拉麵+炸雞+白飯），雖說價格非常划算，但，那是十年前的我才吃得下的份量！

叉燒拉麵的湯頭是鹽味豚骨高湯，表面的黃色油脂推測是雞骨、豬骨熬煮時產生的油脂，加上筍乾、大蔥，以及軟硬適中的麵條，搭配著吃非常舒服。問題是.....（請拉回去看上圖）.....這湯碗裡的叉燒肉，已經多到放不下而滿溢出碗外啦！！！幸好這叉燒肉是切成薄片的，否則這叫人怎麼受得了呢？......（誰叫你要點叉燒拉麵？）

已經被吃掉一塊的炸雞，不然更滿。

再說這份炸雞（5塊，￥500），每一塊簡直比小孩的拳頭還大，雖然外皮炸得其貌不揚，但鮮嫩多汁不油膩，咬下去真是好吃得令人想流眼淚，（以後要是吃不到的話...）（已消音）果然是人人必點的食物，拉麵的絕佳搭配，真是太黯然，實在太銷魂了！

唉，不是我浮誇愛演，真的就是這種感覺。真心不騙。唯一的缺點是，拉麵加炸雞實在份量不小，吃到後來肚子還是感覺有點撐，嘴裡也略感油膩，大有吃不完的態勢，那就太殘念了。但幸好，有兩樣東西解救了我的味蕾，那就是炸雞中間的高麗菜絲，和桌上隨附的醃製辣韭菜，尤其是辣韭菜，嗆辣有勁又不會過辣，加進麵湯裡不至於搶味，卻又能略微增加湯頭的豐富味覺，說實在有「畫龍點睛」的出奇效果。

有看到辣韭菜嗎？

就這樣，味覺、口感和腸胃都得到了相當大的滿足，心情也感覺到愉快。算起來，一個人才花￥1000不到價錢，實在非常划算。

況且，下午三點半吃這麼飽，當天的晚餐差不多也省下來了，離開之後，散步去逛了惠文社書店，又回到經都市區幾處走看許久，最後走回位於六条的民宿時，雖然腳已酸痛得幾乎走不動，但肚子倒是一點都不餓，只買了一顆青森蘋果做為晚餐。

如此身心都很舒暢的經驗，或許是我那趟旅程中，令我印象最深刻的一天。

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店鋪資訊：
（你懂的，以下是從網路上抄來的...）

最寄り駅： 一乗寺駅から223m
TEL： 075-721-4878
住所： 京都府京都市左京区一乗寺高槻町10
営業時間： 11:30～翌3:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日： 無休